簡短回答： 陌生人要求看管物品時，你可以按自己的時間、注意力與安全考慮拒絕，並請對方向場地職員查詢。答應看一眼的實際責任不能只靠一句話確定；本文不判斷個別情況的法律責任。
先聽清楚對方要你做甚麼
「幫我看一下」可能指提醒旁人不要碰、代為拿着財物，或在對方離開後持續守候。你未必知道袋內物品、對方多久回來，以及是否有人會來領取。若自己正在工作、需要離開或不能保持注意，就不宜因怕失禮而答應，之後再勉強承擔。
香港警務處避免財物損失的資料提醒旅客自行或由同伴看管行李。這不代表陌生人必須接手，也不能用來推定一次口頭答應的法律後果。
拒絕可以直接而有方向
可說：「抱歉，我很快要離開，不能幫你保管。你可以帶着物品，或向職員問是否有寄存安排。」沒有確認服務是否存在，便不要保證服務台一定接收。也不要為了補償拒絕而拍下物品、索取證件或交換私人電話。若你容易反覆找理由，可參考拒絕要求時不用過度解釋。
原創假設例子：在咖啡店等候外賣時，有人把手提電腦推給你，說上樓幾分鐘。你可以先不接觸物件，說明自己取餐後會走。對方離開得很快，並不等於你已接受其要求；可以立即向店員交代眼前情況，避免默默留下來等待。
已答應但情況改變了
若對方還在附近，清楚告知你需要停止協助，請其自行接回。對方沒有按說好的時間返回，可聯絡場地職員，說明你何時被要求協助、目前無法繼續，而不是把物品交給自稱認識物主的另一個陌生人。不要打開袋子找聯絡方法，也不要把不明物品帶回家。
陌生人求助也要說清責任範圍
願意幫忙與有能力保管是兩件事。小型社區活動可以事先由主辦者安排寄存責任、取回方式與不接收物品的清單，避免臨時把工作推給鄰座。你可以透過鄰里互動與聯絡方法了解固定場地的服務；仍須每次確認，不把熟面孔當成安全保證。遇到令你不安的物品或行為時，保持距離並通知職員處理。
